莫氏岩瓷蟹是螃蟹还是龙虾?

luqzpm911

在海滋客的百科中看到这样的话:
在2006年3月,海滋客开始提供炸龙虾饼,店内的标语宣称“以真正的莫氏岩瓷龙虾制成”(made with real langostino lobster)。许多人认为这个标语可能造成误导,因为莫氏岩瓷蟹(langostino)并不能算是一种龙虾;然而美国食品药品监督管理局(FDA)则认为莫氏岩瓷蟹可以算是龙虾的一种。 莫氏岩瓷蟹到底是螃蟹还是龙虾? 是什么样的一种生物? 螃蟹和龙虾有这么难分辩吗?
另外在谷歌里查到莫氏岩瓷蟹(Petrolisthes monodi) 英文到底哪个正确。

最佳答案

三蝶纪昆虫生态学硕士

这个问题费了我半小时的时间。。

果然网络都是不靠谱的一个接一个的传
首先我来解释一下岩瓷蟹
岩瓷蟹的分类地位是 甲壳纲-十足目-瓷蟹科-岩瓷蟹属(Petrolisthes)

瓷蟹的身体形状像龙虾,但却较为紧密和扁平,很适合躲在岩石下。它们较为脆弱,很易截肢,故以“瓷器”为名。

瓷蟹外表很像蟹 但不是蟹 我发张在深圳杨梅坑海滩拍的日本岩瓷蟹说明一下

与蟹有什么不同?
最大的不同之处在于看起来它们只有3对步足
第4对隐藏在甲壳底下

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现在开始解释langostino
langostino译名海鳌虾
分类地位 甲壳纲-十足目-海鳌虾科
图引用一下维基的

体型与龙虾相近,常被人们认为是龙虾的一种。
而在科学分类上最大区别是海螯虾有一对大螯,但龙虾没有。
且龙虾长着粗大多刺的触角,海螯虾触角细且短。
所以langostino并不是龙虾
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龙虾
分类地位:甲壳纲-十足目-龙虾科
没有螯 触角粗大有刺
图片

最后结论
langostino——海鳌虾
lobster——龙虾
Petrolisthes——岩瓷蟹属
这三个完全都不是一类东西啊。。。



小耿神经生物学硕士

所以问题的关键是写上面这段海滋客介绍的人误将langostino翻译成莫氏岩瓷蟹了。其实langostino跟莫氏岩瓷蟹没啥关系。
百度了一下发现,所有中文网页里将莫氏岩瓷蟹和langostino联系在一起的都是上面这段文字。

顺便说一句。
langostino这个词被乱用得很厉害,在不同国家指不同的生物。在美国主要是指几种squat lobster。中文不好翻译,因为不管是lobster还是“龙虾”,都是被跨科乱用的词,不说拉丁名的话真的不好搞清楚到底是指什么。在西班牙等别的国家,langostino又指别的虾去了,不过我们不关心,只看美国。
用作经营目的时,美国FDA允许将铠甲虾科(Galatheidae)下面的四个种称作langostino,分别是Cervimunida johni(东方黄扁虾)、Munida gregaria(聚群刺铠虾)、Pleuroncodes monodon(东方扁虾)和Pleuroncodes planipes(中文名没查到,前面三个的中文名好像都是来自台湾的译名)。
关于这项规定可以看我在这个问题下的回答:美国食品药品监督管理局(FDA)有认定生物类型的职责吗?

Cervimunida johni,又名Yellow Langoustine

Munida gregaria

Pleuroncodes monodon,又名Red Langoustine

Pleuroncodes planipes,又名Pelagic Red Crab(坑爹呀,明明是虾却叫做蟹)

(第二种和第四种有时也被称为langostilla,不过,同样只是langostilla所指的许多动物中的两种。langostilla、langostino和langoustine这三个很容易混淆的单词所包含的范围也非常重叠,且不同地方有不同所指,非常坑爹。)

可以看出,langostino指的都是一些长着小钳子的大虾。好像都很好吃的样子~~

而莫氏岩瓷蟹(Petrolisthes monodi)这一种很小的蟹,它跟寄居蟹比较近,跟螃蟹比较远,主要差别就像@三蝶纪 说的,平时只能看见三对腿。

钟蜀黍自然摄影控,动植物爱好者


补充@三蝶纪 老师的回答

海螯虾和螯虾(小龙虾)同属螯虾下目Astacidea,瓷蟹和寄居蟹同属异尾下目 Anomura,龙虾属于无螯下目 Achelata,通常意义上的螃蟹属于短尾下目 Brachyura,因此可以说瓷蟹是一种不背螺壳的寄居蟹(寄居蟹也不是通常意义的螃蟹)。

我们通常说的虾也是个很宽泛的概念,按我的理解,软甲纲里庞大的类群都可以统称为虾,而螃蟹只是软甲纲十足目的一个下目,可以认为螃蟹是一种虾。

铅笔小新

海螯虾下面分螯龙虾属和海螯虾属,是不一样的
海鲜市场上常见的是美洲螯龙虾,是螯龙虾属的,也就是所谓的波士顿龙虾

海螯虾是另外一个样子了

fengfeixue0219植物分子生物学博士

哈哈,其实蟹应该看做更进化的虾的~估计这货会有一些所谓的过渡特征吧~@三蝶纪

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