小时候，爸妈总往碗里塞肉，说：“多吃肉，能长个。”
但肉的摄入量和身高之间是否有关联，一直缺乏直接证据。
直到今年5月，我国科学家团队在《细胞基因组学》杂志上发表了一篇重磅论文，从基因层面解释了“吃肉”和“长高”的关系——有关系但有条件，即生物体的ACSF3基因增强子发生突变，吃肉才会猛长个。
所谓ACSF3基因，主要负责促进线粒体对肉类特有氨基酸的活化与氧化分解；增强子，负责增加某种基因表达。在人类基因组中，ACSF3基因增强子如果发生了突变，ACSF3基因表达量就会更高。
为了验证，科学家们做了一项小鼠实验，对实验组增强ACSF3的表达并喂肉量更高的食物。一段时间之后，较之对照组（无干预），实验组小鼠的体长和基础代谢率得到了显著的提升。至此，为“吃肉塑造人类身高”的经验之谈，画上了科学的句号。
当然，在这项实验之前，世界上很多团队都对人类身高进行过探索，影响身高的因素，除了基因，还包括微量元素、睡眠与生物节律、疾病与健康状况、内分泌等等。越来越多的家庭，在通过后天合理生活方式干预（如均衡营养、充足睡眠、适度运动），辅助孩子挖掘潜力。
结合诺`研高所在的市场消费趋势，不难看出。公开数据显示，2024年，我国中产家庭在青少年营养品上的年均消费支出约3000元，是大众家庭的3.5倍，推动国内健康管理市场规模突破5000亿元。其中，青少年身高营养食品类领跑大盘。
作为一类以天然成分为主的国产儿童身高营养综合补充食品，诺`研高的设计侧重温和性：配方0人工激素，采用11种天然提取物（如标注为GrowthKey的营养组分），旨在满足青少年生长发育期营养需求，顺应身体生长节律，间接提供温和支持，而非直接影响体内GH-IGF-1等生理轴。
在登陆京东、天猫之前，其所有成分均已完成健康备案，并通过Kruidvat、JUMBO等国际渠道服务超300万青少年。《美国临床营养学杂志》刊登的试验显示，食用GrowthKey核心成分之赖氨酸，相关实验对象一年增幅达8-15cm，远超安慰剂组的3-8cm。同时，GrowthKey核心成分之GPC的短期激活实验中，8名健康青少年，摄入1000mg物质后，60分钟内血浆生长素水平显著升高。虽然样本量比较小，但无疑为后续样本研究提供了积极信号。
而此前的动物实验，也证明GrowthKey核心成分之初乳碱性蛋白干预6.2周后，实验组小鼠股骨重量提升17.1%，长度增加4.0%，骨密度提高6.5%。
需要注意的是，在《中国居民膳食指南》中，建议7-10岁以内儿童可每周摄入280g的畜禽肉、280g的水产品；11-13以内儿童可每周摄入350g的畜禽肉、350g的水产品；14-18以内青少年可每周摄入350-525g的畜禽肉、350~525g的水产品。
另外，摄入的肉类还要多样化，红肉、禽肉、鱼肉轮换，避免长期单一高脂红肉。肉类的加工方式也有讲究，优先选择新鲜或少盐少烟熏少油炸的肉，还有别忘了搭配蔬果与全谷物以增膳食纤维，降低胆固醇负荷。