所长发现不管什么零食，沾上了“咸蛋黄”三个字都能让吃货们为之疯魔，可见其魅力之大！

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深陷在咸蛋黄魅力中无法自拔的所长发现咸蛋黄味小零食怎么吃都好吃，决定今天来个咸蛋黄味大盘点！

01

 咸蛋黄鱼皮 

/ 鱼皮和蛋黄的相见恨晚 /

炸好的鱼皮非常松脆，咬在嘴里发出咔嚓咔嚓声，光听着就已经忍不住流口水了，再融合着蛋黄沙沙的微妙口感，在鲜香中还透着微微的甜，完全控住不了自己的手，一块一块停不下地往嘴里送。

咸蛋黄鱼皮由新鲜捕捞的巴沙鱼皮制作而成，表皮几乎无鳞，鱼皮厚度恰到好处，非常适合炸鱼皮。和它搭档的，是腌制了22-26天的成熟咸鸭蛋，咸味适中，油多味美。两者搭配，产生了惊艳舌尖的绝美味道。

咸蛋黄鱼皮虽香脆却不油腻，因为它使用离心脱油技术，逼出多余油分，最大程度减少鱼皮油腻感。它还可以拯救单调的粥饭，在家煮饭、煮面、熬粥时，不妨拿点鱼皮做小菜，蘸着汤汁，介乎脆与软之间的神奇口感，让人忍不住一口又一口。

香酥满口的炸鱼皮

有着让人欲罢不能的冲动

细腻鲜香的味道里透着诱惑让人非吃不可！

02

 咸蛋黄酱 

/ 没有什么是一勺咸蛋黄酱“拌”不了的！ /

可以一勺一勺挖着吃的咸蛋黄酱，咸鲜沙绵，不腻不腥，金黄流酥，油润浓香，是咸蛋黄爱好者的福音，让所有主食发出“圣光”的神器！

舀一勺盖在米饭上，泛着金黄油润光泽的酱中还能看到细细的蛋黄“颗粒”，酥沙流油，呈现醇厚的流沙质感，包裹着晶莹剔透的米粒。吃上一口，绵沙的蛋黄细抿即化、咸香可口、酥香油润，让人幸福感直线飙升！

咸蛋黄酱选料优质，制作严苛。精选以小鱼小虾为食的北海海鸭，用高山红泥包裹腌制鸭蛋。经历25天静心腌制的咸蛋黄橙红剔透、咸香可口、油润饱满。每罐咸蛋黄酱都是由整整8枚饱满淌油的海鸭咸蛋黄制作而成，2罐就是16个咸鸭蛋呀！！简直是咸蛋黄党的福音。

03

 咸蛋黄饼干 

/ 比起饼干，更像咸蛋黄千层酥 /

咸蛋黄再加上层层酥脆的饼干，入口咸香，细腻的蛋黄沙在口腔里激发微感粗粝的摩擦感，光一想口水就要流下来了！是由酥皮一层一层压制而成。用传统起酥工艺做出来的酥皮非常酥薄，再经过手工上百次的折叠，最终入口的饼干吃起来有点像糕点房现做的糕点，层层酥脆，“咔嚓”一声咬下，回味无穷。

咸蛋黄饼干不光可以当解馋的小饼干，还适合当早餐。所长强烈推荐的食用方法：倒上一杯牛奶或是泡一杯热茶，就着咸蛋黄饼干吃，幸福感爆棚。酥脆的咸蛋黄饼干加一杯牛奶，就是一顿简单却不失美味的早餐。甚至可以把饼干碾碎，直接倒在牛奶里，分分钟就是一杯美味的“麦片”。

04

 咸蛋黄夹心饼干 

/ 闲时小零嘴 /

夹心小饼干里还加了一些冬瓜，吃起来并不觉得甜腻。咬一口，外面的小圆饼酥酥的，里面的夹心又是脆脆香香的，如果配上一盏红茶，真是妙极了！

这是一款咸蛋黄含量高达12%的夹心小饼干。外面的小饼干酥脆，里面的夹心香甜。夹心里咸蛋黄的量尤为重要，过多会显得腥咸，过少则香气不足，12%的含量恰到好处，一片一片根本停不下来。

每一块都是单独包装，上班、上课的时候，随手揣在兜里，充饥又解馋。每天下午4点又困又饿的时候，来块咸蛋黄饼干，给疲惫的大脑加个油，让紧绷的神经放个小假，顺便满足一下挑剔又寂寞的嘴巴。不过一定要记得多准备一点，因为不小心就会被周围同事抢光光。

看到“咸蛋黄”就颤抖的吃货们还等什么

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