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贝贝南瓜回归舞台直拍，疯狂尖叫！
吃货研究所

贝贝南瓜回归舞台直拍，疯狂尖叫！

吃货研究所


顶着一张南瓜脸，吃进嘴却是一颗“板栗心”，贝贝南瓜的反转魅力，在入口瞬间就是成功攻陷你的瞬间。一想到还有人没吃过贝贝南瓜，所长就难受！


不像普通南瓜那样水汪汪的糊成一滩，贝贝南瓜质地粉糯细腻，就像栗子般沙沙的，还带着南瓜的浑身香甜。一整个扔进微波炉加热或者蒸熟，再用勺子轻轻一kuai，一时间竟分不清自己吃的是南瓜还是栗子。


自从3年前所里开始卖贝贝南瓜，直接带动了“贝贝风潮”。它更是稳居吃货店里销量TOP榜，爆卖1000吨，甚至有餐饮店都从我们这里“进货”。今年的贝贝南瓜终于回归了，而且又又又又升级了！

还有敲可爱的迷你贝贝，所长一口气可以吸空好几个

吃货定制款贝贝南瓜
全面升级回归，限时折扣中
绿贝贝75元/4.8斤
黄绿组合装75元/4.8斤
迷你贝贝65元/4.8斤

天猫店也有噢！
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01
 真正的贝贝南瓜 
/ 不是所有小南瓜都能叫贝贝/

不要以为贝贝南瓜不过是长得小点的南瓜而已，现在市面上有很多商家打着“贝贝南瓜”的名号，实际卖的却是假贝贝，买回家吃进嘴里才发觉上当。


真假贝贝南瓜，差别非常大，同时放锅里蒸熟：贝贝南瓜入口粉糯绵密，干爽起沙；而假贝贝和质量差的贝贝南瓜水了吧唧，轻轻一捏就软塌了。

左边为假贝贝，右边为所长家的贝贝

真正的贝贝南瓜，质感非常“不南瓜”，用手轻轻一掰，瓜瓤就清清爽爽地分开了。吃进嘴里，相当于同时吃了南瓜和栗子，没有什么纤维感，细腻不噎。


薄薄的一层皮，带着南瓜的清香和微微的甜，没有别的南瓜皮那种浓郁的草皮味，连皮都好吃！


而假的贝贝南瓜，用手一掰就稀软了，会渗出很多水分，完全没有起沙的感觉。入口也只有单纯的南瓜味，和吃普通南瓜没有什么区别。

假的贝贝南瓜，一捏就水软

为了贝贝南瓜，所长真的下血本花了大手笔——包田包地。大部分农户都不愿等到果蔬成熟度够高了才采摘，因为让它们在地里多待一天，就要承担更多风险，不如早点收回来放在仓库催熟卖。

于是所长直接在山西承包了瓜田！而且今年这批定制款南瓜还全面升级了，采用了更科学的种植方法，让南瓜的平均质量比去年整体提升不少，口感更绵密。



02
 3种贝贝南瓜 
/ 绿贝贝、黄贝贝、迷你贝贝/

所长这次把贝贝它全家都给整过来了：经典绿贝贝、香甜黄贝贝、可爱迷你贝贝3种。还有黄绿组合装，一次可以吃到两种噢~

■ 绿贝贝

绿皮黄瓤，经典口碑款贝贝南瓜。具有辨识度的粉糯质感和香浓栗子味，帮你打开南瓜的新大门。


■ 黄贝贝

黄贝贝相比绿贝贝要更细腻，更甜，水分更多。绿贝贝已经挺粉糯了，但是黄贝贝还要更细腻绵润，肉里的纤维非常少，在嘴里稍微抿抿就化开了。


随手测了一下黄贝贝的糖度：19.2！这糖度比好多水果还高了！真是该死的甜美。


因为和绿贝贝是不同品种，黄贝贝最外层的角质层稍厚些，不能直接吃。不过这层角质层可以轻松撕下来，剩下部分也完全不影响口感。

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■ 迷你贝贝

第一眼看到迷你贝贝的人都想惊呼：这是什么萌化了的小可爱！拳头大小，一手就能掌握，吃起来就像在吃甜品。

迷你贝贝和小姐姐的拳头对比

和绿贝贝的区别只在个头大小，口感和味道都一模一样，依旧沙沙糯糯，带着香浓的栗子味，皮也可以直接吃噢~


很多人肯定会在绿贝贝和黄贝贝之间犹豫不决，于是所长还给大家准备了黄绿组合装！一次吃到两种贝贝南瓜，满足大家的贪心。



03
 贝贝南瓜怎么吃？ 
/ 可以直接整个扔微波炉！ /

贝贝南瓜吃起来非常方便，蒸、烤、炒、熬，它全都行。

❶ 微波炉加热

将整个贝贝南瓜放进微波炉叮一会，拿出来就是一颗仿佛披着南瓜皮的烤栗子。绿贝贝和黄贝贝中高火叮5-20分钟，迷你贝贝中高火叮5分钟左右就行。


❷ 蒸贝贝南瓜

洗干净绿贝贝，不用切，整个冷水上锅蒸40-50分钟即可。还可以把把蒸熟的南瓜和牛奶一起放到榨汁机里，就能得到一杯南瓜牛奶！如果只放少量牛奶，就能得到一份韩餐店里的同款香甜南瓜羹。


黄贝贝更建议大家蒸着吃，更能体现它的绝美细腻口感。上汽后蒸20-30分钟就可以吃啦~


❸ 炒贝贝南瓜
贝贝南瓜还可以切块了炒着吃，也别有一番风味。

❹ 熬贝贝南瓜
因为贝贝南瓜没什么纤维感，所以也很适合拿来熬南瓜粥，或者是做成南瓜泥等宝宝辅食。


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The End

发布于2020-04-18， 本文版权属于果壳网（guokr.com），禁止转载。如有需要，请联系果壳 。

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