茶碱、咖啡因、可可碱，哪种是茶里含量最多的物质？丨冷知识
跟咖啡因、可可碱相比，茶碱就像个“叛徒”：虽然茶碱以“茶”命名，但茶碱和可可碱在茶叶中的含量跟咖啡因相比，简直不足一提。
咖啡因和茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，但无论是分子结构还是生理作用均略有不同。从结构上看后两者比咖啡因少一个甲基，而对人体的兴奋作用也都比咖啡因温和许多。
咖啡因在肝脏中被分解的三个初级代谢产物丨wikipedia / Skirtick
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