为啥一杯霸王茶姬能让人睁眼到天亮？

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为啥一杯霸王茶姬能让人睁眼到天亮？

原创银枪小白龙吃货研究所

霸王茶姬上了一款奶茶叫万里木兰，很多人都说喝了之后睡不着，甚至还有“喝万里木兰，享失眠人生”的江湖传闻。

很多人觉得喝了万里木兰睡不着 | 截图来自小红书

一杯奶茶而已，怎么就让人睡不着了呢？

答案就在于——咖啡因。

很多奶茶虽然叫奶茶，但其实咖啡因含量不输咖啡，有些人喝了确实会影响睡眠。霸王茶姬自己也回应说，一杯万里木兰的咖啡因含量约等于一杯拿铁咖啡。怪不得那么多人说喝了失眠！

万里木兰的咖啡因含量 | 图片来自@霸王茶姬CHAGEE

01

奶茶的咖啡因

/ 更隐蔽，比你想象得高 /

咖啡因，虽然最常出现在咖啡里，但目前我们经常吃到喝到的东西里，可乐、巧克力、功能性饮料等都含有咖啡因，只是含量没有咖啡那么多。而其中值得单拎出来说一下的就是，奶茶。

因为奶茶是一个“隐形咖啡因大户”。有机构曾检测了一大批常见品牌的杯装奶茶，500毫升的奶茶中，咖啡因几乎全部轻松超过100毫克，相当于一杯咖啡。所以，拿奶茶当水喝睡不着也就毫不奇怪了。

杯装奶茶里的咖啡因含量不容小觑 | 图片来自图虫创意

很多声称用“原叶”制作的奶茶，奶茶本茶或许就包含了比一杯咖啡更多的咖啡因。更不用说既有咖啡也有茶的鸳鸯奶茶了，那提神效果，真是谁喝谁知道。

鸳鸯奶茶是真的猛啊 | 图片来自图虫创意

02

咖啡因安全剂量

/ 400毫克一天，主要看个人感受 /

每天摄入多少咖啡因是安全剂量呢？

大概每天400毫克——约等于2大杯美式咖啡。

这个数字是科学家统计出的平均数，但具体到个人每天能接受多少咖啡因，还是要看自己的身体反应。

每天喝多少咖啡，还是取决于自己的身体反应 | 图虫创意

咖啡因对于部分人来说确实会引起“不良反应”，这些“不良反应”可能包括失眠、手抖、心慌、恶心、轻度腹胀、腹泻等（对咖啡因耐受低），严重的甚至还有皮疹、瘙痒、肿成猪头等等（咖啡因过敏）。

大部分人都属于耐受度低的类型，虽然这些症状会让人不适，但通常都不严重，只要不喝、少喝，都能很快被代谢出身体。

03

有人提神有人睡得香

/ 取决于你喝下去的时机 /

咖啡因提神的机制是“抢麦环节”，人脑中让你困的CP是腺苷和腺苷受体，腺苷是“插头”，腺苷受体是“插座”，如果它两结合了你就会觉得困。

腺苷（蓝色）和受体结合，人便产生了困意 | gigazine.net

然鹅！咖啡因的形状也能插进腺苷受体的插座，如果在腺苷到来之前，咖啡因就抢先一步插上去，腺苷只能在旁边转圈圈无计可施，那你也就不困了。

橙色代表的是咖啡因，阻挠了腺苷和受体结合 | gigazine.net

所以如果你已经困得头都快砸到桌上了，那么基本上啥咖啡也救不了你。因为腺苷和腺苷受体已经广泛结合好了，这场三个人的电影里，咖啡因已彻底没有了姓名。

有的人喝了咖啡还是觉得很困，原因很可能是：喝晚了。最好在还不困但即将困的时候喝咖啡，否则可能防不住困。

为了提神，甚至可以提前1小时喝咖啡；但如果发现1小时后还是困，那说明你的腺苷受体已经没有空位给咖啡因了，这时候可以考虑打个“咖啡盹”——喝完咖啡立刻闭眼休息/睡30分钟，让腺苷短暂地离开，给咖啡因腾出地方来。

要在困之前喝咖啡 | 图片来自图虫创意

当然了，喝咖啡困不困也有很大的个体差异，是基因决定的。有些人喝一点就精神到大半夜，而有些人晚上喝了都照常睡，找谁说理去？！

另外，尽量不要喝糖多的咖啡，因为血糖飙升→骤降的过程会让人疲倦和困顿。

如果你觉得很困，还是睡一会吧，休息好了才是王道！

你喝霸王茶姬会睡不着吗？

作者名片

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